Webbutiken

-

Sommarpotatis

I Larsvikens webbutik hittar du ett brett, spännande och väl beprövat sortiment av noga utvalda sättpotatisar, dahliaknölar och sättlökar. De håller alltid högsta yrkeskvalitet och är packade av oss här på gården. På så sätt kan vi garantera den kvalitet vi alltid eftersträvar. 

Jul i webbutiken
Blomsterlök
Amaryllis
Sättlök
Vitlök
Barrotade plantor
Hemmet
Skafferi
Trädgårdstillbehör
Floristik
Fröer
Dahlior
Sättpotatis

Filter

Sommarpotatis


Sommarpotatis, eller medelsen potatis, är potatissorter som mognar något senare än de allra tidigaste sorterna. De kombinerar ofta en god smak och konsistens med bättre lagringsduglighet och något högre avkastning. Dessa sorter skördas vanligtvis under sommaren och tidiga hösten och utgör en övergång mellan färskpotatis och sen potatis.


Allmänt


Sommarpotatisen har en utvecklingstid på cirka 10–12 veckor från plantering till skörd, beroende på sort och väder. De sätts vanligtvis i april–maj och kan skördas från juli till augusti. Sorterna har oftast ett något tjockare skal än de tidigaste, vilket gör dem mer hållbara men fortfarande med bibehållen frisk smak.


Odlingsförhållanden




  • Jord: Trivs bäst i näringsrik, lucker och väldränerad jord. Sommarpotatis kräver något mer näring än de tidiga sorterna eftersom växtperioden är längre.




  • Läge: Soligt läge gynnar både tillväxt och smak.




  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig, särskilt under knölbildningen. Ojämn vattning kan ge spruckna eller missformade knölar.




  • Kupning: Utförs när plantan är cirka 15–20 cm hög. En andra kupning kan göras vid behov för att ge bättre täckning.




Skörd och användning


Sommarpotatisen skördas när blasten börjar gulna och vissna, vilket tyder på att knölarna har mognat och fått ett starkare skal. De kan användas både som färskpotatis och som matpotatis för senare konsumtion. I köket passar sommarpotatis utmärkt för kokning, stekning, sallader och ugnsrätter.


Vet du inte vad du ska välja? Ta hjälp av vår guide ’Tidig, sommar- eller sen potatis?’


Exempel på sorter av sommarpotatis:




  • Agria – ny sort för 2026 med stora knölar och stor skörd, perfekt för den som vill odla för beredskap. Knölarna blir ovala och jämnstora och går utmärkt att lagra. Fin smak och mycket tålig mot de vanligaste sjukdomarna.




  • Almonda – smakrik och lättodlad är kännetecken för denna fantastiska sommarpotatis. Almonda är en potatissort att njuta av i många rätter under såväl sommar som höst. Sorten är känd för att ge stor skörd och är mycket uppskattad av hela gänget på Larsviken.




  • Blaue Annelise – Blaue Annelise är med sin intensiva blåa färg en riktig raritet. Sorten inbjuder till kulinariska utsvävningar i köket. Färgen bidrar dessutom med massor av antioxidanter. Kan med fördel även skördas tidigare på säsongen som en primör och användas i sallader eller rostas i ugn.




  • Carolus – Carolus är en given arvtagare till den gamla sorten ’King Edward’. Med ett brett användningsområde i köket är den lätt att tycka om. Kokt, som mos, i gratäng och till soppa – allt blir lika gott med Carolus. Sorten utmärker sig med hög motståndskraft mot bladmögel och snabb tillväxt.




Våra övriga sommarpotatis är bl.a.: Allison, Bellinda och Columbla.


Sammanfattning


Sommarpotatisen erbjuder en balans mellan smak och hållbarhet. Den kräver lite längre odlingstid än tidig potatis men ger i gengäld större och mer lagringsdugliga knölar. För hobbyodlare är den ett utmärkt val för att förlänga potatissäsongen – från sommarens färskpotatis till höstens middagar.


Kika gärna på vår guide med Odlingsråd för potatis och Växtporträtt