Webbutiken
Sensommarpotatis
I Larsvikens webbutik hittar du ett brett, spännande och väl beprövat sortiment av noga utvalda sättpotatisar, dahliaknölar och sättlökar. De håller alltid högsta yrkeskvalitet och är packade av oss här på gården. På så sätt kan vi garantera den kvalitet vi alltid eftersträvar.
Filter
Sensommarpotatis
Sensommarpotatis, även kallad höst- eller vinterpotatis, består av sorter som har längst utvecklingstid och mognar sent på säsongen. Dessa sorter odlas främst för lagring och vinterbruk, tack vare sitt tjockare skal, fasta kött och goda hållbarhet. De är ofta något mer robusta och tåliga, men kräver en längre och jämn växtperiod.
Allmänt
Sensommarpotatis har en utvecklingstid på 14–18 veckor eller mer, beroende på sort och odlingsförhållanden. Sättningen sker vanligen under våren, och skörden tas upp i slutet av augusti till oktober, när blasten har vissnat helt. Knölarna får då fullt utvecklade skal som skyddar mot uttorkning och lagringssjukdomar.
Vet du inte vad du ska välja? Ta hjälp av vår guide ’Tidig, sommar- eller sen potatis?’
Odlingsförhållanden
Jord: Djup, näringsrik och väldränerad jord ger bäst resultat. Undvik tunga lerjordar som lätt blir för blöta under hösten.
Läge: Soligt läge med god luftcirkulation minskar risken för bladmögel.
Vattning: Viktig under sommarens tillväxtfas, men bör minskas mot slutet av säsongen för att undvika blöta knölar vid skörd.
Kupning: Kupning görs minst en gång, gärna två, för att skydda knölarna mot ljus och för att stärka plantans rotutveckling.
Skörd och lagring
Skörden bör ske först när blasten har vissnat helt och skalen är hårda. Efter upptagning bör potatisen torkas och efterhärdas i svalt, mörkt och luftigt utrymme i några dagar innan den lagras permanent. Optimal lagringstemperatur är +4 till +6 °C. Rätt skörd och lagring kan göra att potatisen håller sig flera månader, ofta ända fram till våren.
Exempel på sorter
Alouette – Alouette är med sitt röda skal, goda smak och bra odlingsegenskaper en sort med stor potential. Sorten är resistent mot bladmögel, potatiskräfta och nematoder vilket gör Alouette till en miljövänlig och klimatsmart potatissort. Tål att lagras och njutas av ända in på vårvintern.
Mandel – en riktigt svensk potatisklassisker! Tar lite tid på sig att mogna men den underbara smaken gör den väl värd att vänta på. Koka med skalet på och njut mandelpotatis med en klicksmör och lite salt. Mycket mjölig när den odlas i de södra delarna av Skandinavien.
Sarpo Mira – Sarpo Mira är en räddare i nöden! Dubbelt bladmögelresistent kämpar den på i trädgårdslandet när många andra sorter gett upp. Sarpo Mira är lättodlad och ger stor skörd, perfekt för nybörjare eller den som vill ha ett säkert resultat.
Tinca – Tinca är en verkligt trogen vän i potatislandet, trivs i de flesta jordar och har väldigt bra motståndskraft mot de flesta potatissjukdomarna. Välsmakande och lätt att lyckas med är ett gott omdöme i köket. Tinca passar även bra att lagra för att njutas vid vinterns många middagar.
Sammanfattning
Sensommarpotatis passar bäst för dig som vill ha en hållbar och mångsidig potatis för höst och vinterbruk. Den kräver längre säsong, näringsrik jord och noggrann skötsel, men belöningen blir riklig skörd av smakrika och lagringsdugliga knölar. Dessa sorter utgör grunden för årets potatisförråd och är oumbärliga för långsiktig försörjning och vintermatlagning.
Läs gärna vår guide med Odlingsråd för potatis och Växtporträtt