Alla produkter / Skafferi

Tipo ”00” EKO 1kg Bager's

Tipo "00" EKO 1kg

Tipo 00 står för den ultimata kvaliteten på vetemjöl när du gör pasta eller bakar pizza och focaccia.

55 kr inkl moms

Få mail när vi varan finns i lager

Slutsåld Denna produkt är just nu slut i lager. Vi hoppas kunna fylla på så fort som möjligt. Observera att är produkten utanför säsong så kommer inte produkten in förens nästkommande säsong.

Ursprunget till beteckningen ”tipo 00” är den italienska sedvänjan att klassificera mjöl efter malningsgrad där 00 står för det absolut mest finmalda. Då blir degen elastisk och hållbar. Kavla tunt om du vill, den tål det mesta. Proteinmängden i traditionella ”tipo 00 mjöl” kan variera.
Väljer du Bager’s tipo 00 så är det malt på smakrikt kulturspannmål Ölandsvete. Det håller alltid hög proteinhalt. Du får det bästa av två världar: En urgammal svensk vetesort mald enligt italiensk mjölnartradition.

Relaterade produkter