Tipo ”00”
55 kr
inkl moms
Tipo ’00’ står för den ultimata kvaliteten på vetemjöl när du gör pasta eller bakar pizza och focaccia.
I lager. Denna vara finns i lager och skickas så fort som möjligt.
Ursprunget till beteckningen ”tipo 00” är den italienska sedvänjan att klassificera mjöl efter malningsgrad där 00 står för det absolut mest finmalda. Då blir degen elastisk och hållbar. Kavla tunt om du vill, den tål det mesta. Proteinmängden i traditionella ”tipo 00-mjöl” kan variera. Tipo 00 är är ett ljust vetemjöl som mals av högproteinvete från Sverige. Lämpligt för bakning av pizza och bröd.
