Smaken är finstämd och mild. Tack vare sin avlånga form och lite tjockare löklager är det lätt att få till fina skivor och lökringar. Det ljust gyllenbruna skalet är tunt och därför passar sorten bäst som primör eller att lagra in en kortare period. ’Birnformige’ är bland de senare sorterna att mogna men vi rekommenderar att man börjar skörda redan i juni/juli och njuter av färsk lök direkt från trädgårdslandet.
250 gram motsvarar ca 40-50 stycken sättlökar.
