varför ekologisk blomsterlök?

Ingen har säkert missat Naturskyddsföreningens rapport om bekämpningsmedelsrester i blomsterlök som kom i våras. Debatten om ekologisk kontra konventionell blomsterlök har pågått i flera år och vi på Larsviken har följt den noga. Här berättar Karin & Katarina hur de resonerar när de väljer ut årets sortiment av blomsterlök.

Till alla ekologiska blomsterlökar!

I vårt sortiment finns både konventionella och ekologiskt certifierade lökar. Varför då tänker kanske du?

Vårt huvudfokus är hållbarhet men i det ordet lägger vi mer än om löken är ekologiskt certifierad eller inte.

Det innebär att man inte gör eller använder mer eller mindre än det som behövs. Det gäller allt från vatten, växtskydd, energi. Det gäller oavsett om företaget väljer att certifiera sig som ekologiskt eller ej.

Eftersom vi själva kommer från en odlande släkt så vet vi att allt börjar på gården och med odlaren. Vårt huvudfokus är att arbeta med duktiga odlare. Odlare som är stolta och kan stå för sin odling och produktion. Duktiga odlare arbetar aktivt med att optimera odlingen för att få den så hållbar som möjligt, både för miljö, ekonomi och samhälle. I dagsläget arbetar vi med fem olika odlare/företag varav två av företagen är helt ekologiska.

Både de lite större företagen och de mindre arbetar kontinuerligt för att bli mer och mer hållbara, och bara under de senaste åren har det skett stora förändringar. Jämför man samma bransch för 25 år sedan så är dagens bransch en helt annan.

Tillsammans med EU, regeringen och branchen har man tagit fram mål och ett gemensamt program” Healthy Bulbs, Flourishing Sector”.

Fokus ligger på att:

– Identifiera varje företags svaga sidor.

– Effektiv användning av vatten.

– Optimerad planering av gödning för att minska risken för övergödning.

– Smart användning av energi. Torkning av lökarna kräver stora mängder energi men här har ny teknik som solceller gjort stor skillnad.

– Avfall och återvinning.

– Rena fält, rena diken.

– Växtskydd, dels nya förbättrade sorter och nya förbättrade växtskydd.

De ekologiskt certifierade odlarna går ett steg längre, och arbetar ännu mer fokuserat för att hitta mer miljövänliga lösningar.

Mycket av fokuset ligger på jorden, en bra och välmående jord producerar bra och friska lökar. Att minimera jordbearbetningen, arbeta aktivt med gröngödsling och erbjuda både mat och husrum för pollinatörerna året runt är andra grundstenar. Vi köper så mycket som möjligt från dessa odlare men alla sorter finns inte att få tag i som ekologiska. Utbudet har ökat drastiskt de senaste åren, om man jämför med när vi började handla 2021. I år har vi valt att endast erbjuda ekologiskt certifierade tulpaner och utbudet av övrig ekologisk lök är rekordstort. Att vi valde att endast erbjuda ekologiska tulpaner i år är för att tulpaner är det som besprutas mest. Därför hittar du endast noga utvalda sorter som kanske inte är de allra mest imponerande när det kommer till form och färg, men i gengäld är de åter-kommande och trivs i vårt klimat. Bland de övriga lökarna så som narcisser, allium, mindre lökar som snödroppar, vårstjärna och scilla finns det både konventionella och ekologiska i vårt sortiment.

Varför då? För vi vill kunna erbjuda en bred palett med sorter som trivs i vårt klimat och återkommer år efter år.

Tulpaner är den växt som besprutas mest medans exempelvis narcisser och allium har naturligt högre halter av olika alkaloider vilket gör att de inte behöver hjälp av kemiskt växtskydd på samma sätt. Vårt fokus är alltid att erbjuda sorter som trivs i Skandinavien och återkommer år efter år. Det känns mest hållbart både ekonomiskt, miljömässigt men även att det på så sätt blir ett stående inslag i pollinatörernas buffé på våren. Oavsett om löken är ekologiskt eller ej, så gör de tidigaste blommande lökar störst skilland för pollinatörerna. De yrvakna insekterna som vaknar upp när stora delar av naturen och trädgården ligger i dvala har inte så lätt att hitta något blommande. Men här gör till exempel krokus, scillor, vårstjärnor en stor skillnad. Så vill du bjuda på ett mumsigt smörgåsbord för vårtrötta pollinatörer är vårt tips att plantera olika sorter, men fokusera på sorter som trivs och sprider sig naturligt. Så inom några år har du en imponerande våräng i trädgården.