Vitlök för skandinaviska odlingsförhållanden.

Vi letar ständigt efter drivna och passionerade företagare som älskar odling lika mycket som oss. Vitlök som ska odlas och trivas i vårt skandinaviska klimat är inte alltid det lättaste att hitta, men efter flera års sökande lyckades vi komma i kontakt med familjen Kozák i Tjeckien. Här har familjen odlat, växtförädlat och passionerat delat sitt intresse för vitlök i generationer. 1989 registrerades företaget och idag är företaget den största producenten av sättvitlök i Tjeckien. Östeuropa har en stark historia när det kommer till vitlöksodling och förädling. Fokus har legat på odlingssäkra sorter som går att lagra. Familjen Kozák har hittills tagit fram 25 stycken olika sorter, varav 15 stycken fortfarande finns på marknaden. I dagsläget finns ytterligare två som väntar på att godkännas som namnsorter och därefter registrering men bara lugn, familjen har ännu fler sorter på gång. Förädlingen sker genom traditionell växtförädling men dock i labb. Genom att dela vitlökar och odla i steril miljö kan man få fram nya friska sorter snabbare än ute på fält. Det är även lättare att kontrollera temperatur och ljus samt att det behövs betydligt mindre yta för att uppföröka sorter jämfört med ute på fält. Efter många års kontroller och testodling utvärderas respektive sort, antingen kasseras sorten eller går vidare i testningen. Tillslut börjar man det tidskrävande arbetet med att uppföröka sorten, för att få fram tillräckligt mycket utsäde, så att man både kan sälja vidare men samtidigt har tillräckligt för att kunna odla vidare på sorten.

Senaste sorten, Rusinka

Nyhet som registrerades år 2022. Ursprungsmaterialet till sorten härstammar från en stor grupp vitlökar utan namn som var vanliga i forna Sovjetunionen. Sorterna är kända för att ge stora lökar med få och stora klyftor. Men allt är inte positivt med de gamla sorterna, då eftersmaken inte alltid är så angenäm samt att sorterna tenderar att innehålla höga halter av virus. Familjen Kozáks mål var att få fram en sort med få och stora klyftor men med bra smak och ett helt virusfritt växtmaterial. Resultatet blev Rusinka. Sorten är motståndskraftig mot torka och kan därför även växa på lättare jordar. Det är dock viktigt att lökarna får gott om plats när de ska växa till sig så den imponerande stora blasten inte skuggar intillväxande lökar.