Larssons Vildpotatischips 10 st

300.00kr Inkl. moms

Vildpotatis, Solanum Phureja, är en mycket stärkelserik art av potatissläktet som odlas mycket i Peru men som inte är så vanlig i Sverige. Eftersom det är en mycket mjölig potatis med kraftig smak så lämpar den sig utmärkt att göra chips på. Det är i dagsläget endast Larsviken som använder Solanum Phureja vid tillagning av chips.

Larssons Vildpotatischips är underbart goda att njuta som de är eller använda dem som ett gott måltidstillbehör. Ett annorlunda och uppskattat sätt är att använda chipsen till tapas och toppa med olika lyxiga tillbehör. Löjrom & crème fraiche är en klassiker.

Ingredienser: Vildpotatis odlad av Larsviken, kallpressad rapsolja och salt.

I vårt Chipseri på gården förädlar vi våra egenodlade potatisar och rotfrukter till välsmakande Larssons Chips. Ur vår unika potatissamling med cirka 550 sorters potatis väljer vi ut den bästa potatisen för säsongen. Vår önskan är att varje potatis och rotfrukts naturliga smak och unika karaktär tas till vara och att hantverket bakom odlingen och förädlingen ska kännas i varje chips krispighet och smak.

Vi använder enbart 100 % kallpressad rapsolja från Gunnarshögs Gård på Österlen till friteringen, vilket ger en härligt nötig smak på chipsen. Att vi låter tillverkningen av chipsen i fritösen få ta lite längre tid, och därför inte behöver värma upp rapsoljan så högt som vid annan chipstillverkning, bidrar till att transfetter undviks vilket är mycket positivt ur ett hälsoperspektiv.

I lager

Artikelnr: 28-22 Kategori:

Mer information

Vikt 1.5 kg